“Vásárhely vidéke Földből, Vízből és az Égből áll. Legfontosabb errefelé a föld, amely életet adott az embereknek. Ezt a mezővárosi, tanyai és pusztai életet vették kölcsön az itteniek néhány évtizedre a Jóistentől és használják – ahogy hétezer éve tudják – saját boldogulásokra.”

- Pálffy István: egy kis hazai; Hódmezővásárhely és környéke-